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On 10.11.2020
Last modified:10.11.2020

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Der Umgang mit Brutöfen ist jedoch nur dann zu akzeptieren wenn der Züchter die Küken zumindest annähernd so sorgsam umsorgt wie die Glucke. Das unterscheidet eben den kleinen Züchter und bringt seine hervorragende Qualität die man kaum noch bekommt.

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Der Rechtsschutz für eine Marke ist dabei nicht unüblich, Markenschutz für eine Hühnerrasse ist allerdings einzigartig.

Diese Hühner sind zwar bewegungsfreudig, aufgrund ihres Temperaments und des Gewichts aber keine passionierten Flieger. Eine niedrige Umzäunung hält sie daher im gewünschten Territorium, während die robusten Tiere für einen Unterschlupf ebenfalls dankbar sind.

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Angesichts dieses Erfolges nahm die Bresse am Dezember am nationalen Schlachttierwettbewerb in Paris teil. Mit Posten, und damit über Stück Geflügel, übertrafen sie alle anderen Regionen.

Das Urteil wurde jedoch angefochten und die Preisrichter zu einer Degustation der ausgestellten Geflügel eingeladen.

Nach einem üppigen Mahl verkündete die Jury erneut den Sieg der Bressehühner — die damit Paris erobert hatten. Damit begann der Ruhm der Bressehühner — und damit auch der Betrug.

Um den Missbrauch zu bekämpfen, gründeten die Züchter für jeden der Marktplätze einen Berufsverband, der peinlich über Qualität und Standard wachte.

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